枫树
枫叶一般为掌状五裂（也有的品种是三裂），长13厘米，宽略大于长。3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形。在春夏时节是绿色，到秋天会由于叶绿素减少、类胡萝卜素增多，导致枫叶呈橙黄或红色。
枫叶在人们心目中更是一种精神象征,由于枫叶的特殊性,人们常用它来象征坚毅。
变红原因
所有的树叶中都含有绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外，很多树叶中还含有胡萝卜素、黄色色素、红色色素等其他的一些色素。
虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。
当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造大量的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。
2011年9月，辽宁省本溪市被评为“中国枫叶之都”。
经济价值
枫叶除具有观赏价值外，还具有经济价值，尤其是糖枫和黑枫，本身就是熬制糖浆的上好原料。枫树液含糖量为0.5%至7%，高达10%，一株15年树龄的枫树每年可连续产糖50年以上。
枫叶的花语
喜欢此叶的你有自己的一套生活原则，积极进取，不断向前迈进。在感情上，你显得比较退缩，对初恋念念不忘，对爱情产生惶恐，其实只要你懂得从失败的经验中提升自己，找到真爱又何难？
花箴言：该温柔时温柔，该发威时就要发威。
枫叶象征着对往事的回忆、人生的沉淀、情感的永恒及岁月的轮回。
枫叶的含义
枫叶在人们心目中是一种精神象征。由于枫叶的非凡性，人们常用它来象征坚毅。
枫叶还象征着对往事的回忆、人生的沉淀、情感的永恒及岁月的轮回，对昔日的伊人的眷恋。
枫叶的传说
传说一：
在枫叶落下之前就接住枫叶的人会得到幸运。而能亲眼目睹枫叶成千成百落下的人可以在心底许下一个心愿，在将来的某一天就会悄悄实现。如果能与心爱的人一起看到枫叶飘落，两人就可以不分开。
传说二：
在你不知不觉的时候，摘下一片枫叶或捡起一片枫叶，那未来与你度过一生的人就会在捡起枫叶的1周内出现。
传说三：
《山海经》载：“黄帝杀蚩尤于黎山，弃其械，化为枫树。“意思是说黄帝杀了蚩尤后，兵器上染了血，变成了枫树，枫叶当然是红色的了。
传说四：
宋代诗人杨万里在《红叶》诗中写道：“小枫一夜偷天酒，却情孤松掩醉客。”在杨万里眼里，枫叶竟是偷喝了“天酒”而被染红的。
传说五：
黄色枫叶讲述的是一个凄美的爱情故事：在一个硝烟弥漫的战乱时代，有一对年轻恩爱的恋人，为了躲避战乱。隐居到了一片枫树林中，他们彼此恩爱的生活着。但后来，男孩为了保护他们的家园，迫不得已也要上战场去打仗。在男孩走的那天，女孩送他到枫树林的前面。男孩接过女孩摘下的一片枫树叶，对女孩说：亲爱的，不要担心，当明年的枫树林在开成一片海的时候，我就会回来了，请你一定要在这片枫树海的前面等着我。但是男孩走了以后，再也没有回来……
留给女孩的只有迷茫的等待……
后来，女孩做了一个梦：梦到了男孩，男孩对她说：真的好想再好好看你一眼，在喝孟婆汤前。亲爱的，请原谅我，爱你。
有关枫叶的名句
“晓霜枫叶丹，夕曛岚气阴。”——【南朝· 宋】谢灵运《晚出西射堂》
“ 浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。”——【唐】白居易《琵琶行》
“山远天高烟水寒，两岸楼台枫叶丹。”——【明】徐霖《绣襦记·共宿邮亭》
“明朝挂帆席，枫叶落纷纷。” ——【唐】 李白 《夜泊牛渚怀古》
“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”——【唐】杜牧《山行》
“一重山，两重山，山远天高烟水寒，相思枫叶丹。”——【南唐】李煜《长相思》
“枫叶落，荻花干，醉宿渔舟不觉寒。”【唐】张志和《渔父》
“枫叶千枝复万枝，江桥掩映暮帆迟。”——【晚唐】鱼玄机《江陵愁望寄子安》
“我画蓝江水悠悠，爱晚亭上枫叶愁。”——【明】唐寅《我爱秋香》
《枫桥夜泊》 张继
月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。
姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
《三闾庙》戴叔伦
沅湘流不尽，屈宋怨何深。
日暮秋烟起，萧萧枫树林。
《 无题》 李商隐
枫叶寒夜孤单谁相伴, 雨意绵绵情难断。
枫醉未到清醒时, 情落人间恨无缘。
《早秋宿田舍》 曹邺
涧草疏疏萤火光，山月朗朗枫树长。
南村犊子夜声急，应是栏边新有霜。
《于郡城送明卿之江西》 李攀龙
青枫飒飒雨凄凄，
秋色遥看入楚迷。
谁向孤舟怜逐客，
白云相送大江西。
我爱秋香 唐寅
我画蓝江水悠悠，
爱晚亭上枫叶愁。
秋月溶溶照佛寺，
香烟袅袅绕经楼。
《蜀国弦》 李贺
枫香晚花静，锦水南山影。
惊石坠猿哀，竹云愁半岭。
凉月生秋浦，玉沙粼粼光。
谁家红泪客，不忍过瞿塘。
