杂谈：从两件小工具说起
上图中的两件小工具，我们这里叫它刮刀，用它们刮苹果、土豆、芋头、南瓜等瓜果皮非常方便。下面那个适合刮表面为平面的，上面那个适合刮表面为弧形的。
在我的印象中，这种简单的用具，在1990年代前后才出现于市场，才被各家用户普遍使用。
在这种简单用具没有出现之前，人们吃苹果等水果一般是不削皮的，个别文明一点的人要削皮，也是用小刀削，但这是一项“技术含量”较高的活儿。土豆、芋头等是我们这里常吃的食材，做这类菜品之前需要去皮。它们刚刨出土头几天，用玻璃片很容易把皮刮去，日子久了，想要去皮却是一件很艰难的事。这可麻烦了做饭的家庭主妇们，她们先用水泡一段时间再刮，还是难刮，不容易刮干净。最后不得不在石头、砖头上磨、擦……
出现这种刮刀之后，人们再刮水果、土豆、芋头等瓜果皮，就容易和方便多了。特别是1990年代以后，农村开始有人收芋头出口国外，需先雇人把芋头刮成圆形或椭圆形性，这种刮刀就派上了大用场。可以说，这种刮刀，为增加农民的收入做出了一定的贡献。
我常常想，这种刮刀基本上没有什么技术含量，稍微手巧的人就可以手工做出来。但是，为什么之前我们没有见到而在1990年代前后才见到呢？
另外，我们现在日常生活中使用的塑料袋（我们这里叫“油纸袋”），好像也是在1990年代前后出现的。这种塑料袋为我们在集市、超市购买、装盛肉类、海鲜类、水果类等商品带来极大的方便，现在的日常生活中已经离不开它了，不记得没有这种塑料袋之前人们是怎样、用什么装盛这些商品的。当然，现在的这些塑料袋似乎已经泛滥成灾，造成一定程度的“白色污染”，这个问题也应该引起我们的重视。但是，它在日常生活中带给我们的方便却是不可否认的。
我的问题是，这些最简单的生活用品，为什么在新中国成立老百姓安居乐业几十年后才见到和使用呢？据说在改革开放之前我们国家就已经成为世界第五大工业国，何况“制造”这点生活用品根本不需要什么工业水平和技术含量，那么问题到底出在哪里呢？
实际上，普通百姓不懂得这个主义那个主义，不懂得什么计划经济市场经济，他们只知道，现在生活中的很多方面，就是比过去要好得多。