梁实秋说：“凡是有中国人的地方就有茶。”一语道破茶在中国的普及型。俗话说开门七件事——柴米油盐酱醋茶，可见茶在国人生活中不可或缺的地位。
中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培在中国已有几千年的历史了。无论是从茶树的历史，还是分布情况，或是地质变迁，都说明一个事实:中国是茶树的原产地，是茶树的故乡。早在唐代我们的茶就通过丝绸之路远销海外。基于这些事实，我一直以为中国的茶叶产量、出口量、消费量都应该是世界首位。可是最近读了作家潘向黎的一本散文集《茶可道》，才知道我是想当然了。
产茶最多的国家是——印度。因为我国主要产绿茶，但世界消费主流是红茶。
茶叶出口量最多的国家是——斯里兰卡，年出口量29万吨。中国出口量25万吨。
世界人均消费茶叶0.6千克，而中国人均只有0.3千克。
