食品安全重在教育

                                                 食品安全重在教育

今年全国两会期间，王歧山副总理参加山东代表团审议政府工作报告，提到食品安全问题时，他连称“惭愧”，认为在这个问题上，国务院的几位副总理都有责任，而他的责任最大。王歧山副总理说：“很惭愧啊，刚吃饱（解决温饱），就出现了食品安全问题。”他同时表示，食品安全要抓源头，解决食品安全问题需要长期努力。

王歧山的这番讲话，说明食品安全问题已得到国务院领导的高度重视，也说明目前我国的食品安全问题处于多发期，成为经济社会的突出问题之一，既危害百姓生命安全，也影响了中国在国际舞台上的形象，到了必须下大气力去抓的时候。

要说食品安全，老百姓最有切身体会，民以食为天，几乎每个人都曾有与不安全食品接触的经历。为了提高防范意识，我也广泛学习涉及不安全食品的知识，并多次嘱咐每天去农贸市场购食品的母亲，如何识别和提防假冒伪劣和有毒有害食品。如添加增白剂的面粉、掺入石蜡油的大米、注入过尿液的猪肉、打过激素的鸡鸭、喷施农药的蔬菜、在受污染水域养的鱼虾，以及那些看似清亮透明的“地沟油”。但母亲听后总是不屑地说：“现在都这样，要按你说得这不能吃那不能吃，只好饿死吧。”冷静思考一下，觉得母亲说得有道理，在一个不顾一切追逐利益，挖空心思以次充好，机关算尽图谋发财的大环境下，要想做到独善其身谈何容易？你可以自己种菜养鸡，难道还能够自己种粮养猪？不安全食品比比皆是，明枪易躲暗箭难防，除非扎起脖子不吃不喝，才是最安全的办法。

食品安全要抓源头，要加强对食品生产加工环节的监督监管，最重要的是应该抓好全民道德教育。国民整体素质不提高，大家依然不顾一切向“钱”看，那么在利益的诱导下，不安全食品还会层出不穷贻害四方。

一个无法保障百姓食品安全的国家，其再强大也会被人看不起；一个连下饭店也要自己提着食用油去吃饭的民族，其再富有也无法摆脱贫困的阴影。当人们不再受利益所诱惑时，也许安全的食品才能重新回到我们的餐桌。