好友倪匡曾如此介绍他：作家，电影制片家（监制、导演、编剧、策划、影评人、电影史料家），美食家（食评家、食肆主人、食物饮料创作人），旅行家（创意旅行社主持、领队），书法家，画家，篆刻家，鉴赏家（一切民间艺术品推广人、民间艺术家发掘人），电视节目主持人，好朋友（很多人的好朋友）等等，还有很多，真的不能尽述。
好友金庸曾评价说，论风流多艺我不如他，他是一个真正潇洒的人。
2015年，74岁的他做客央视《开讲啦》，他说自己喜欢跟年轻人沟通，所以心态上也年轻。他想了想，又说，不过我和年轻人还是有代沟，我比他们年轻一点。在他看来，那些生活刻板，不苟言笑，毫无嗜好的年轻人，才是真正老了。
他是谁？他就是被称为“香港四大才子”之一的蔡澜。
玩物养志
蔡澜曾说，生命对我们并不公平，我们一生下来就哭。人生忧患识字始，长大后不如意事十常八九，只有玩，才能得到心理平衡。他很佩服的是苏州男子，当他们穷极无聊时，在湖边舀几片小浮萍，装入茶杯里，每天看它们增加，也是乐趣无穷。我们得用这种心态去玩，而且要进一步地去研究世上的浮萍到底有多少种类。从浮萍延伸到其他植物，甚至大树，最后不断地观察树的苍梧，为它着迷。
对于蔡澜来说，人生就是这么好玩。三十七八岁的时候，蔡澜觉得自己写字很丑，就开始学篆刻。四十岁的时候他刻了一个图章，在给爸爸妈妈写信的时候印上去，上面刻的是“痴儿四十”。这种爱玩，对于新的事物总是好奇的心态，蔡澜一直保持至今。
2009年年底，68岁的蔡澜在专人教导下开始写微博。相比于以前写专栏之类的，微博的好处是读者的反应马上就能知道，这对于蔡澜来说是一种新的体验。没有回报、没有稿费，蔡澜把这当成兴趣一样去培养，想尽办法，比如把以前的文章铺上去好不好，认真回答读者的问题，每天都在动脑筋。当时人家问他，你要多少粉丝？蔡澜说250万吧。而如今，蔡澜的微博粉丝数已超过920万，他骄傲地说，我的粉丝都是一个一个地赚回来的。
有人问他说，玩微博又不赚钱，你为什么花费那么多精力？蔡澜不以为然，他一直相信，只要事做对了，钱自然就来了。果然，2011年以蔡澜与微博网友问答的集锦《蔡澜微博妙答》出版，又给蔡澜带来了一笔收入。
从“玩”中，蔡澜得到了乐趣，得到了支撑自己体验生活更多领域的物质基础，更得到了一种潇洒生活的安全感。蔡澜调侃自己是花钱的专家，直到五十岁以后，才真正开始有积蓄。有人问他怎么敢？蔡澜说，任何一种新的东西学久了之后就变成专家，变成专家就可以赚钱了嘛。像学书法吧，我是四十岁才开始学书法。人最怕的就是老死的时候没有钱，尤其是生病的时候。但是你会书法，你老了之后也可以帮别人写写春联，也是生财之道。你一样一样吸收，一样一样培养之后，自信心就会比较强，因为这是你自己学回来的。
永远期待下一个身份
有一年蔡澜带演员李嘉欣去北海道做节目，两人在温泉喝着红酒，尝着寿司，天空还下着雪，很美。很多朋友看了以后觉得特别好，就提议请蔡澜带着他们去旅行。七年后，蔡澜的旅游公司成立了，66岁的蔡澜真的成了旅行社领队。每个月他都会亲自带几个专攻美食的旅游团，全世界去玩，去品尝美味。而这个创业内容成功地将蔡澜的三大爱好——美食、旅游和交友结合到了一起，又一次实现了他“以兴趣为工作的生活”，惬意得让人羡慕。
2014年9月，73岁的蔡澜又有了一个新身份，淘宝店主。在香港，生意做得好，业主就要加租，租金一直是令蔡澜很头疼的问题。他一直想，下一次要做生意的话，一定要做不要交租的，所以在知道淘宝之后，蔡澜就想要在淘宝开店，卖自创茶饮和蛋卷品牌。而第一次做淘宝，他什么都不懂，于是就跑到阿里巴巴总部去学，漂漂亮亮地把网店经营了起来。
蔡澜总说，做，机会五十；不做，机会是零。
这也让人想起了他40岁弃电影从美食，从写作。那时候蔡澜突然发现，原来自己不是喜欢制作电影，而是喜欢看电影，于是他停下手中的工作，开始拿起笔杆子，为报纸写食评。如今，蔡澜是鼎鼎有名的美食家、作家。人们津津乐道的“香港四大才子”，金庸著武侠，黄霑作词曲，倪匡撰科幻，而蔡澜的标签就是“写美食”。前两年风靡一时的美食纪录片《舌尖上的中国》也曾特邀蔡澜为节目总顾问。
一次次的身份转变，蔡澜似乎从不在意年龄，更不在意转型是否来得为时过晚。
要“玩”得好也要努力与付出
蔡澜的生活看起来很惬意，每年至少有三四个月在国外旅行，即便工作,好像也比一般人朝九晚五有趣得多。但其实他常挂在嘴边的是“睡少一点做多一点”，工作起来卖命得很。最多的时候，他每天要写两个专栏，星期天也不休息，周刊还有四五个。问他是否写得很快？他说：“一点都不快，要花很多时间。”而且他都是手写，“手写的好处是手稿可以拿去卖，卖了的钱捐给儿童癌症基金”。通常，他写完后修改一次，第二天早上醒来再修改一次，传真给编辑前又修改一次，编辑输入电脑传回来后，他还要再做最后的修改。一篇400～700字的专栏文章，至少修改四次。“我们很严谨的，一点也不马虎。修改的过程就是任何一句废话、一个废字，任何一个很难懂的纠缠的成语都要拿掉。”如今，蔡澜写的书已有三百本之多，却依然保持着惊人的阅读量。他说，如果一个写作人不喜欢看书,他就没资格做写作人。
对于美食，蔡澜同样勤奋和认真。寻常人家最多两瓶的酱油，蔡澜家里却藏着五六十瓶。红烧肉最好用日本酱油，中国酱油煮过会有酸味；煮菜的时候如果是需要煮滚的，就用日本酱油；吃什么菜，用什么酱油等等，蔡澜调侃自己简直就是“酱油小王子”。而为了在杂志上写一篇食评，他至少要吃五家以上，为了保证自己评价的不偏不倚，他也从不白吃白喝。
一个人怎么会有动力、有精力去做这么多事情？或许就像蔡澜说的那样，要学一样东西，先要爱上那样东西，如果爱上的话，多辛苦你都会学到。所以，如果爱上一样东西，多辛苦你都会愿意花时间去琢磨、去体验。所以在蔡澜眼里，人生真好玩儿。